Olá caros amigos, abaixo segue o nosso cardápio promocional de inauguração.
Aproveite, preços promocionais apenas esta semana.
Cardápio
promocional de inauguração
*importante:
provisoriamente não estamos aceitando nenhum tipo de cartão.
Agradecemos a compreensão.
Entradas
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Pão
do Átrio com pasta de truta defumada
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Ovo
à serrana (pão rústico na manteiga, fatia fina de frescal
bovino, rúcula ou agrião, ovo poché e molho de queijo)
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Iscas
de truta (300g
de pequenos pedaços de filé de truta empanados e fritos – sem
glutem)
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Pratos
*todos
os pratos são individuais
Truta
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Escondidinho
de truta defumada no purê de batatas e queijo provolone
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Filé
“mané” (iscas de truta
fritas, arroz, pirão de caldo de truta e salada)
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Filé
de truta com pinhão (2
filés de truta grelhados, arroz, legumes refogados na manteiga,
refogado de pinhão – receita premiada)
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Filé
de truta ao pesto de pinhão (2
filés de truta grelhados, arroz multigrãos, legumes grelhados e
pesto de pinhão)
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Filé
de truta ao molho de castanha de caju (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Filé
de truta ao molho de alcaparras (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Filé
de truta ao molho tártaro (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Filé
de truta ao molho russo (cremoso de maçã) (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Filé
de truta ao molho de mel (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Filé
de truta molho de amora (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Filé
de truta ao molho de fisallis (2
filés de truta grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite de
oliva, legumes refogados na manteiga, e o molho)
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Frescal
de contrafilé
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Escondidinho
de frescal no purê de moranga
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Entreveiro
(pinhão, frescal e
calabresa com arroz e salada)
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Frescal
de contrafilé com pinhão (250g
de frescal grelhados, arroz, legumes refogados na manteiga,
refogado de pinhão – receita premiada)
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Frescal
de contrafilé ao molho mostarda (250g
de frescal grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite, legumes
refogados na manteiga, e molho)
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Frescal
de contrafilé ao molho dois queijos (250g
de frescal grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite, legumes
refogados na manteiga, e molho)
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Frescal
de contrafilé ao molho de vinho tinto (250g
de frescal grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite, legumes
refogados na manteiga, e molho)
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Frescal
de ovelha
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Escondidinho
de frescal de ovelha no purê misto de legumes
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Frescal
de ovelha com pinhão (250g
de frescal grelhados, arroz, legumes refogados na manteiga,
refogado de pinhão – receita premiada)
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Frescal
de ovelha ao molho aromático (250g
de frescal grelhados, arroz, batatas salteadas no azeite, legumes
refogados na manteiga, e o molho)
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Saladas
são
preparadas, preferencialmente, com produtos orgânicos
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Salada
verde
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Salada
mista (folhas verdes, tomate
e palmito)
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Salada
do Átrio (folhas verdes,
tomate, champignon, frescal de desfiado refogado)
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Salada
da Casa (folhas verdes,
tomate, palmito, truta defumada temperada)
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Sobremesas
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Sorvete
artesanal (com calda quente
de chocolate ou geléia artesanal de frutas – verifique com o
garçom as disponíveis)
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Sorvete
artesanal com farofa doce de croutons (pode
ser servido com calda quente de chocolate ou doce de leite)
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Maçãzada
gratinada (doce de maçã
gratinado com uma fatia de muzzarela)
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Crumble
de frutas com sorvete
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